Fábrica completa de elaboración de cerveza artesanal

Fábrica completa de elaboración de cerveza artesanal Capacidad de cocción: 10 hl por lote, con depósitos de acumulación de hasta 20 hl. Componentes principales: · Molino de malta de 2 rodillos (500 kg/h), motor 3 CV, con imanes de protección y ajuste de molienda. · Sala de cocción de 2 cubas (mezclado/filtrado + cocción/whirlpool) en acero inoxidable AISI 304, aisladas y calefactadas por vapor. · Sistema de control PLC con pantalla táctil, permite memorizar recetas y automatizar las fases del proceso. · Bombas sanitarias de mosto frío y caliente, con variador de velocidad y válvulas Clamp. · Intercambiador de calor de placas en acero inoxidable AISI 316, con sistema de recuperación de agua caliente. · Sistema de oxigenación, termómetros digitales y sonda PT100. · Depósitos de acumulación de agua fría y caliente (20 hl cada uno), con bombas de recirculación. · Generador de vapor (150 kg/h) con quemador a gas y cuadro de control. · 3 Combitanks de 20 hl (fermentación/maduración), con doble camisa de enfriamiento, válvulas Clamp, manómetros y sondas de temperatura. · Mezclador · Bomba móvil en carretilla para CIP y trasvases. · Filtro de campana en acero inoxidable (capacidad 2.000 L/h). · Llenadora taponadora monoblock modelo I8C. Tapón corona. 800-1000 botellas por hora · Bomba EP mini. ¾” 0.37kw 900 EPDM TF4 · Etiquetadora automática modelo S2. 1000 botellas por hora, con marcador de lotes · Enfriadora microchiller. Marca Keyter. Modelo KWF2009 año 2018