TOSTADOR INDUSTRIAL CAFE/FRUTOS SECOS

Principales especificaciones técnicas

• Origen: Fabricada en Italia (Made in Italy)
• Peso total: 600 kg
• Alimentación eléctrica: 380 V (trifásica)
• Potencia nominal: 35 kW
• Capacidad máxima de carga: Aproximadamente 20 kg por lote en la tolva superior.

Tecnologías y características destacadas

• Sistema de tostado Vertiflow® (patentado): Utiliza un exclusivo sistema de ciclón de aire caliente para garantizar un tostado uniforme y homogéneo de los granos.
• Panel de control con pantalla táctil (Touchscreen): Interfaz intuitiva que permite personalizar, memorizar y gestionar programas completos de tostado (control preciso de temperaturas, tiempos de cocción, enfriamiento y descarga automática).
• Sonda de precisión: Equipada con una sonda de temperatura integrada en el interior del producto para garantizar un perfil de tostado perfecto.
• Sistema de aspiración y carga: Dispone de un sistema de succión que facilita la carga rápida y limpia de la tolva.
• Sistema de enfriamiento y extracción de residuos: Incluye un depósito externo de enfriamiento ventilado y un cajón integrado para la recogida de pieles y cáscaras (peel collecting tray).
• Movilidad: Estructura robusta montada sobre ruedas para facilitar su desplazamiento y limpieza en el espacio de producción.

Aplicaciones recomendadas

Este equipo versátil es ideal para talleres de mediana y gran capacidad, industrias y tiendas especializadas:

• Industria del chocolate (Bean-to-Bar): Tostado de gran precisión de granos de cacao.
• Industria del café: Tostado de café de especialidad.
• Frutos secos: Tostado de avellanas, almendras, pistachos y semillas.

Requisitos de instalación

• Red eléctrica: Requiere una instalación trifásica dedicada de 380 V (35 kW).
• Aire comprimido: Necesita conexión a una fuente de aire comprimido (mínimo 6 bar, filtrado, seco y sin aceite).
• Extracción de humos: Equipada con conducto para su conexión al sistema de extracción de humos.